In unseren Altonaer Gründerzeithaus von 1886 befindet sich im Erdgeschoss ein kleines Bistro mit Küche, in der viel gekocht wird. Der Dunstabzug erfolgt über eine moderne Anlage. Die Decke in der Küche ist die originale Holzkonstruktion. Über der Küche des Bistro (Deckenhöhe 2,6 m) befindet sich unsere Küche (Deckenhöhe 3,4 m) mit altem Fliesenfußboden (über 60 Jahre alt).
Aufbau der Decke von oben:
Alter Fliesenfußboden (unsere Küche)
Vermutlich Zementestrich
Alte Balkendecke:
... Der Zementestrich ist auf die Schüttung geschüttet worden
... Lehmschüttung etwa 7 cm
... Bretter für den Zwischenboden
Balken: etwa 180 x 230
Bretter unterhalb der Balken
Strohmatte
Gips
Tapete
Neue Rigipsplatten (etwa 10 Jahre alt)
Die Decke des Bistro (Rigipsplatten) ist aus Hygiene Gründen mit abwaschbarer Farbe gestrichen, vermutlich Latex.
Meine Fragen dazu:
Besteht bei diesem Deckenaufbau eine Gefahr für die Deckenkonstruktion aus Holz, da die Balken - Holzkonstruktion - so doch nicht atmen können?
- Ist die Gefahr groß (zurzeit ist kein Schaden erkennbar)?
- Wenn Gefahr besteht, was kann man machen, damit keine Gefahr mehr besteht?
- Wie soll der Ausbau der Decke dann aussehen?
Potentielle Änderungen der Deckenkonstruktion sollen nur von unten (Bistro) aus erfolgen.

